084．吴裕泰——建立严格的操作规范
□创始人——不详
□创立时间——1887年
□所属地区——中国北京
吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈，已有一百二十多年的历史。经过百余年的发展，吴裕泰已经成为拥有170余家连锁店、一个茶叶加工配送中心、一个茶文化陈列馆、一个茶艺表演队和三个茶馆，年销售额超过亿元的中型连锁经营企业，是京城著名的中华老字号。
2005年，吴裕泰完成体制改革，成为一家股份公司，在资本与管理机制上获得了竞争优势，促进了连锁发展。
长赢基因——跨越三个世纪，好茶始终如一
（1）操作规范。百年来，吴裕泰秉承“自采、自窨、自拼”的操作规范，形成了香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮，耐泡的独特口味。比如，自采是指吴裕泰在安徽、福建、浙江等地均设有自己的茶基地，按照自己的标准采摘，从而在源头上保证茶叶的品质。
（2）品牌是连锁发展的基石。“吴裕泰牌茶叶”是北京市名牌产品和著名商标，吴裕泰品牌能够屹立百年而不倒并不断发展壮大，正是得益于稳定、忠诚的顾客群体，在广大消费者当中形成了良好的口碑。
