这话倒不是胡说,之前邵翠的手艺在几个侍女之中也就普通,但陆渊随便教了她几手,便让她的手艺突飞猛进。
不多时,饭菜都好了。
闻着肉香,朱标也没心思说事情,直接开始吃喝起来。
“此乃何菜?”朱标的筷子伸向一盘菜。
白色瓷盘之中,一条条金灿灿的物体,上面酱汁浓稠,散发着酸甜滋味。
那菜一入口,一股酸甜的滋味便充斥口腔,随即则是外壳的焦脆,内里却是柔嫩无比。
一口下去,便是让他胃口大开。
他虽然身在皇家,天天都是御厨做的御膳,但来到陆渊这里却是感觉他之前对于吃食了解太少了。
“回太子,这是糖醋里脊,乃是用猪肉所做。”韶翠说道。
虽然此时铁锅已经较为普遍,炒菜也是纷纷出现。
但烹饪技法之上,主要还是:烧、炒、炙、烹、煎、闷、煮等。
油炸还是十分少见的。
最主要的原因便是油太贵了!
所以朱标一吃这新奇的菜肴便是有些惊奇。
“这又是何菜?”
“此乃酱爆鸡丁。”
朱标又夹了一口,只觉肉丁软嫩,酱香浓郁,配上黄瓜的爽脆,简直停不下来。