散席时，应向主人和其他参与接待的家人或服务人员说声，“辛苦了，谢谢！”并握手告别，对其他宾客要互祝安好，说声再见。
三、宴会主持人的特点
由于宴会类型繁多，对主持人有很高的要求，具体来说，宴会主持人有如下特点。
1.有主持会议的经验
因为宴会与一般的会议不同，尤其是国宴、正式宴会、交谊性的宴会，这些宴会不但需要主持人要参与宴会前的组织工作、了解宴会的程序等等，更重要的是要有主持宴会的丰富经验。
2.熟知和遵守就餐的礼仪
主持人在主持3种规格最高最常见的宴会时，应当熟知宴会相关礼仪知识。但主持宴会时不能生搬硬套，要随宴会本身的形式而定，如中餐、西餐、自助餐，各有一些用餐礼仪需要注意遵守，主持人对此要格外注意。
3.服饰要正规
宴会礼仪是宴会中最重要的，主持人要主持好宴会，首先应该了解宴会的礼仪。注意仪表整洁，穿戴大方得体，特别是国宴，这是比较隆重的场合，主持人应该穿着严肃、大方的礼服。男主持人穿深色中山装、西装；女士穿西装或长裙，也可以穿单色连衣裙。
