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做法
1.将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切成3厘米长的小段；番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，去掉子，切成碎末备用。
2.鸡蛋洗净，打到碗里，用筷子搅散。
3.锅内加入花生油，烧到八成热，下入黄花菜，稍微炒一下。
4.加入番茄末煸炒几下，再加入适量的清水，煮开。
5.下入面条煮软，淋上打散的蛋液，煮至鸡蛋熟时熄火，即可。
核桃蛋糕
原料：蛋清250克，粟粉320克，塔塔粉10克，细碎核桃仁50克，打发的奶油、植物油各适量。
做法
1.蛋清倒入搅拌缸内快速搅至七成发泡，加入塔塔粉搅至八成发泡，再加入粟粉、细碎核桃仁，用慢速搅匀成蛋糕糊。
2.烤盘上刷少许油，倒入蛋糕糊，刮平，放烤箱中烤20分钟，取出凉凉，抹上打发的奶油，卷起切片即可。
营养专题：辅食制作技术指导
宝宝辅食的烹调要领
制作前的准备
首先是要注意卫生。制作前必须剪短指甲，用肥皂反复洗手；患传染病或手部发炎时，不要为宝宝做食物。用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过；过滤用的纱布使用前要通过煮沸消毒。不管是水果还是蔬菜都要反复清洗，并用开水烫一遍，以保证宝宝吃的东西不会被细菌污染。
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