孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，使胎儿发生唇裂、腭裂机会增加；孕妇过多地进食动物肝脏，体内维生素A明显增高，可影响胎儿大脑和心脏发育，甚至出现生殖器畸形。因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。
如何判断孕妇营养是否过剩呢？最方便、最常用的指标就是体重。怀孕期间每月称体重至少1次。在正常情况下，妊娠前3个月内体重可增加1.1～1.5公斤；3个月后，每周增加约0.35～0.4公斤，至足月妊娠时，体重比孕前增加10～12.5公斤。如体重增加过快、肥胖过度，应及时调整饮食结构，去医院咨询。
◎营养不良的害处
孕妇孕期应注意合理均衡饮食，否则有可能造成营养不良，这样对胎儿和母体不利。
对母体的影响：
引起孕妈妈贫血
孕妇贫血具有一定的危害性，往往会造成早产，并使新生儿死亡率增高，严重时还会使胎儿肝脏缺少铁储备，易患贫血。孕妇贫血抵抗力低，易发生感染。
对胎儿智力发育的影响：
胎儿大脑发育时期若孕妇营养不良会使胎儿脑细胞的生长发育延缓，DNA合成过度缓慢，也就影响了脑细胞增殖和髓鞘的形成，所以母体营养状况可能直接影响下一代脑组织成熟过程和智力的发展。
